• 火鍋底料供應商怎么選擇

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    火鍋在消費者中很受歡迎,也有越來越多的創業人士到成都或重慶考察開店事宜。很多開店的老板都為找不到合適底料供應商而苦惱。很多人在尋找底料供應商家過程中都有這樣錯誤認識,那么火鍋底料供應商該怎么選擇呢?

    一、沒有底料廠,實際只是中轉經銷商;

    開火鍋店獲取底料方式很多:底料中轉經銷商、底料工廠、代加工廠。不是說經銷商底料不好,但如果本身是經銷商卻說是底料廠,這就是與是實際情況不符,這樣沒有誠信的商家,你真的敢與他合作嗎?所以要表明自己想要去底料廠實地考察,參觀一下工廠要實地考察了解一下的想法,如果供應商家以各種借口推脫,那么就要小心了

    二、包裝做得好,“實力”全是吹出來的;

    部分廠家通過廣告方式過度包裝自己,包裝產品,以“好看”來贏取更多客戶信任,但所謂的“實力”都是吹出來的。正規底料生產廠家生產出來的底料包裝肯定不會很華麗,除了特殊訂制的。因為底料廠家主要供應餐飲店使用,注重的是味道,并不需要好看的包裝。所以,采購者如果有底料供應商的產品包裝華麗那就要慎重考慮一下,有可能是流通市場倒手賣的產品,而不是廠家直銷。

    三、依靠火鍋底料價格的高低來判斷底料好不好;

    火鍋底料供應商的底料價格在采購者關注的眾多問題中比較重視的,它畢竟與商家利益、開店成本直接掛鉤。對于開火鍋店或者采購底料,大多數人是初次涉及并不了解,于是固執己見認為一分錢一分貨才對,依靠底料價格高低來判斷底料好不好。這就讓那些只想賺取利益而不是認真做底料不良商家有機可乘,抓住這一心理,生產劣質底料,用低價格出售給采購者,讓采購者以為自己撿到便宜。在這樣的情況下,依靠價格來判斷底料好不好就沒有意義了。

    四、嫌實地考察太麻煩,網上隨隨便便選一家;

    互聯網發展至今,已從各方面深入到我們生活中。網絡實現資源共享,這讓我們獲取信息方式變得簡單。從網絡上了解火鍋底料采購相關信息,是很多人尋找廠家供應商常用方法。都說眼見都不一定為真,何況你還不愿意自己去找。有些問題通過實地考察都不一定能判斷出來,你卻從一開始都不愿意去核查是否真有這么一家底料廠家。如果你做什么事都嫌麻煩、怕麻煩,抱著隨隨便便找個底料廠家心態去找,去做事,去開店,那么還是不要開店了!如果去考察,那么在考察過程中,不能只聽廠家介紹,自己要從底料味道,廠家運作、供貨、生產能力等多方面去考察,然后做出自己的判斷。

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